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これで本当にビールっぽくなるのかね。 [toc] 前回もそうだったけどビールの不思議。 ビール造り〜途中経過 あれから10日ほど経過したので開けてみるよ。 開封 うーん。昨夜飲みかけたまま寝てしまって ...

はいはい！仕事の合間にせっせせっせとビール作りに励んだよ。 [toc] ビール造り ビール好きの私にとっては呑む為の過程も大事にしたい。 友人とスタジオに入りセッションして語り合いながら呑む。そんなお ...

[toc] 梅酒の試し飲みをしました 2017年5月、2018年5月と2年続けて梅酒を作ったけどすっかり放置気味。 忘れた頃に気づく掘り出し物的な存在になっていた。 今回はそんな梅酒たちの試飲会を自分 ...

お料理大好きなんですよ。 ちょっと変わったというか、なんでそんなの作るの？ というようなものを敢えて作りたい。 なんでもやってみなければ分からないのだ。そして、やってみると分かることがある。知ることが ...

[toc] お家でスルメが作れました わたくし、料理が好きでして。公共料金の支払い以外にあまりコンビニは行きませぬ。 料理と言っても、和食和食と言っても・・ 酒に合うツマミ を作るのが趣味なのでありま ...

去年も梅酒を作ったけど1年じゃ熟成には足りないな ということで今年も作って味比べしよう。今回は氷砂糖を使わずに蜂蜜で作ってみたよ。 氷砂糖で作った初めての梅酒作り編はこちら 去年の梅酒もろくに味見して ...

ほい！ [toc] 人生初の梅酒作りに挑戦だ いつもはビールかビールかビール。たまに日本酒。 そうだ、梅酒を作ろう。ちょうどそんな季節でスーパーに売ってたよ。 そんな季節とは5月のようだ。作ってすぐに ...