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これで本当にビールっぽくなるのかね。 前回もそうだったけどビールの不思議。 ビール造り〜途中経過 あれから10日ほど経過したので開けてみるよ。 開封 うーん。昨夜飲みかけたまま寝てしまって、もったいな ...

はいはい！仕事の合間にせっせせっせとビール作りに励んだよ。 ビール造り ビール好きの私にとっては呑む為の過程も大事にしたい。 友人とスタジオに入りセッションして語り合いながら呑む。そんなお酒は美味しい ...

梅酒の試し飲みをしました 2017年5月、2018年5月と2年続けて梅酒を作ったけどすっかり放置気味。 忘れた頃に気づく掘り出し物的な存在になっていた。 今回はそんな梅酒たちの試飲会を自分の中で開催し ...

お料理大好きなんですよ。 ちょっと変わったというか、なんでそんなの作るの？ というようなものを敢えて作りたい。 なんでもやってみなければ分からないのだ。そして、やってみると分かることがある。知ることが ...

お家でスルメが作れました わたくし、料理が好きでして。公共料金の支払い以外にあまりコンビニは行きませぬ。 料理と言っても、和食和食と言っても・・ 酒に合うツマミ を作るのが趣味なのでありまする。スルメ ...

去年も梅酒を作ったけど1年じゃ熟成には足りないな ということで今年も作って味比べしよう。今回は氷砂糖を使わずに蜂蜜で作ってみたよ。 氷砂糖で作った初めての梅酒作り編はこちら 去年の梅酒もろくに味見して ...

ほい！ 人生初の梅酒作りに挑戦だ いつもはビールかビールかビール。たまに日本酒。 そうだ、梅酒を作ろう。ちょうどそんな季節でスーパーに売ってたよ。 そんな季節とは5月のようだ。作ってすぐに飲めないので ...