お酒に合うレシピ

家庭でできる手作り梅酒の作り方〜はちみつ編

投稿日:2018年5月18日 更新日:

去年も梅酒を作ったけど1年じゃ熟成には足りないな

ということで今年も作って味比べしよう。
今回は氷砂糖を使わずに蜂蜜で作ってみたよ。

氷砂糖で作った初めての梅酒作り編はこちら

家庭でできる手作り梅酒の作り方〜以外に簡単!青梅から熟成するまで

ほい! もくじ1 人生初の梅酒作りに挑戦だ1.1 必要なもの1.2 よく洗うこと1.3 ヘタを取る2 瓶詰め2.1 砂糖は必要みたい2.2 瓶にお酒を入れる2.3 ラベル貼っておくと分かりやすい2.4 ...

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去年の梅酒もろくに味見してないんですけどね。

マズイものは出来るハズがない
という思い込みでスタートしております。

梅酒を作るぞ!第二弾

今回の梅は黄色っぽいな。
水洗いして乾かし中でござる。

近所のスーパーで青梅の横にこれ見よがしにおいてあった蜂蜜。
これ使えってことだよね。

まんまと買っちゃったけど。

それとこれも。

前回よりもコストかかっております。

さて始めましょ。

ブランデーだけじゃなくホワイトリカーも用意

いざ!

あれ、足りないぞ

その間にホワイトリカーを小瓶に注ぐ
透き通ってて綺麗ですなぁ。

そして蜂蜜

やっぱり綺麗やねぇ

ブランデーが足りなかったので追加で2本
次の日に買い足しました。
出費が痛い・・・。

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なる

音楽と映像と写真と料理とお酒をこよなく愛すフリーランスの作編曲家。 バンドやユニット等のアーティスト活動を経て、フリーランスのクリエイターへ転向。 人生についてあれこれ試行錯誤しております。 お仕事のご依頼はお問い合わせよりご連絡ください。

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