お酒に合うレシピ

家庭でできる手作り梅酒の作り方〜はちみつ編

2018年5月18日

去年も梅酒を作ったけど1年じゃ熟成には足りないな

ということで今年も作って味比べしよう。
今回は氷砂糖を使わずに蜂蜜で作ってみたよ。

氷砂糖で作った初めての梅酒作り編はこちら

家庭でできる手作り梅酒の作り方〜以外に簡単!青梅から熟成するまで

ほい! もくじ人生初の梅酒作りに挑戦だ必要なものよく洗うことヘタを取る瓶詰め砂糖は必要みたい瓶にお酒を入れるラベル貼っておくと分かりやすい風通しの良い冷暗所で保管完成を待つのみ 人生初の梅酒作りに挑戦 ...

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去年の梅酒もろくに味見してないんですけどね。

マズイものは出来るハズがない
という思い込みでスタートしております。

梅酒を作るぞ!第二弾

今回の梅は黄色っぽいな。
水洗いして乾かし中でござる。

近所のスーパーで青梅の横にこれ見よがしにおいてあった蜂蜜。
これ使えってことだよね。

まんまと買っちゃったけど。

それとこれも。

前回よりもコストかかっております。

さて始めましょ。

ブランデーだけじゃなくホワイトリカーも用意

いざ!

あれ、足りないぞ

その間にホワイトリカーを小瓶に注ぐ
透き通ってて綺麗ですなぁ。

そして蜂蜜

やっぱり綺麗やねぇ

ブランデーが足りなかったので追加で2本
次の日に買い足しました。
出費が痛い・・・。

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なる

音楽と映像と写真と料理とお酒をこよなく愛すフリーランスの作編曲家。 バンドやユニット等のアーティスト活動を経て、フリーランスのクリエイターへ転向。 人生についてあれこれ試行錯誤しております。 お仕事のご依頼はお問い合わせよりご連絡ください。

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